La carta

Notre carte
fatta a mano

Pâte fermentée 48 h, pâtes tirées le matin, burrata au lait cru et truffe noire d'été. Tout est fait maison, tous les jours.

Halal

viandes certifiées

48 h

de fermentation lente

Farine

type 0 italienne

Feu de bois

cuisson 90 secondes

La carta

Le menu
del quartiere

Pizze au feu de bois, pâtes fraîches, burrata au lait cru, truffe noire d'été.136 plats — prix TTC

Au feu de bois

14 platsPP 69 — Barbès

01Margherita14,30 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
02Calzone (soufflé)15,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de dinde et champignons
03Regina15,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de dinde, champignons et basilic
04Tonno15,60 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives, œuf, basilic et oignons
05Paesana16,90 €
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, lardons de poulet fumé, champignons et pommes de terre
06Vegetariana16,90 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et légumes de saison
07Norma16,90 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, basilic et fromage de brebis râpé
08Napoletana16,90 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres et olives
09Quattro formaggi18,20 €
Crème fraîche ou sauce tomate, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola et parmesan
10Pollo18,20 €
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, poulet, oignons, champignons et pomme de terre
11Diavola18,20 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo piquant
12Mista18,20 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de dinde, chorizo et basilic
13Carne18,20 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, oignons, olives et copeaux de parmesan
14Paname20,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, pastrami de bœuf et copeaux de parmesan